Торт “Чорне золото” - найпростіший десерт: готується без духовки, і нічого не треба важити (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати шоколадний торт
Як приготувати дуже смачний торт. Фото: besahy

Ніжний шоколадний тортик

Торти не обов’язково потрібно пекти. Ми розповідали, як приготувати шоколадний торт із млинців. Тепер поділимось ще одним рецептом, який не потребує духовки.

Десерт “Чорне золото” стане чудовим доповненням до вашого святкового столу або просто до чаювання. Складного тут нічого - навіть важити інгредієнти не потрібно, можна обійтися склянками. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.

  • Сіль – ¼ ч. л.

  • Цукор – ¾ склянки

  • Рослинна олія – 3 ст. л.

  • Кефір – 1 склянка

  • Сода – 1 ч. л.

  • Борошно – 1 склянка

  • Какао-порошок – 3 ст. л.

Для сирного крему:

  • Кисломолочний сир або вершковий сир – 1 склянка

  • Сметана або густий натуральний йогурт – 1 склянка

  • Цукрова пудра – 4 ст. л.

  • Ванільний цукор – 3 ч. л.

  • Для шоколадної глазурі:

  • Какао-порошок – 3 ст. л.

  • Цукор – 4 ст. л.

  • Сметана або густий натуральний йогурт – 3 ст. л.

  • Вершкове масло – 2,5 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйця з сіллю та цукром до світлої піни. Додайте олію та перемішайте. Влийте кефір, в якому розчинили соду, знову перемішайте.

  2. Просійте борошно та какао-порошок, замісіть однорідне тісто. Розділіть тісто на три рівні частини.

  3. Розігрійте сковороду та змастіть олією. Вилийте частину тіста, накрийте кришкою та випікайте 8-10 хвилин на середньому вогні, не перевертаючи. Зробіть все те саме з рештою тіста. 

  4. Охолодіть готові коржі та обріжте до діаметра 19 см. Обрізки подрібніть - вони ще знадобляться для прикрашання.

  5. Для крему збийте сир зі сметаною до гладкої текстури. Додайте цукрову пудру та ванільний цукор, ще раз збийте.

  6. Перемастіть коржі кремом, крім верхнього. Поставте торт у холодильник.

  7. Змішайте какао-порошок з цукром, додайте сметану та перемішайте. Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру.

  8. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло та розмішайте до однорідності. Покрийте верхній корж глазур'ю та поверніть торт у холодильник на 5-6 годин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Після охолодження залишиться лише змастити боки глазур'ю та посипати подрібненими обрізками коржів. Також ми розповідали, як приготувати вдома справжнісіньку чурчхелу.