Нереальна запечена картопелька: з такою стравою навіть м’яса не треба (РЕЦЕПТ)

Смачна картопля з грибами та овочами

Навіть в піст можна їсти смачно. Ми розповідали, як зтушкувати квасолю в соусі. Тепер поділимось рецептом смачної картоплі.

Ця страва чудово підходить для обіду або вечері, а її приготування не займає багато часу. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Картопля – 4 шт

• Гриби (гливи або інші) – 300 г

• Цибуля – 1 шт.

• Морква – 1 шт.

• Олія рослинна – 4 ст. л.

• Пісний майонез – до смаку

• Сіль - 300 г

• Сіль, перець, зелень – до смаку

Спосіб приготування:

1. Насипте 300 г солі на дно форми для запікання. Викладіть промиту та обсушену картоплю та поставте в розігріту до 180°C духовку на 1 годину.

2. Тим часом для начинки наріжте гриби (не дуже дрібно) та обсмажте на олії. Посоліть, поперчіть перемішайте та викладіть на тарілку.

3. На тій же сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю та натерту на крупній тертці моркву. Швидко обсмажте овочі так, щоб вони приготувалися, але залишилися злегка хрусткими.

4. Посоліть та поперчіть, а тоді змішайте обсмажені гриби та овочі. Це буде начинка.

5. Готову картоплю розріжте навпіл. Виделкою розімніть м'якоть, додайте в кожну половинку трохи пісного майонезу та перемішайте.

6. Зробіть заглиблення в кожній половинці картоплі та викладіть начинку з грибів та овочів. Додайте зверху ще трохи пісного майонезу.

Залишається лише перекласти картоплю на тарілку та посипати зеленню. Також ми розповідали, як приготувати тоненькі млинці без молока та яєць.