Беремо кілька картоплин і готуємо золотисті пиріжечки: ситна вечеря на всю сім'ю (РЕЦЕПТ)

Картопляні рулетики з курячою начинкою

З картоплі можна приготувати величезну кількість смачненького. Ми розповідали, як її смачно посмажити. Тепер поділимось рецептом золотистих пиріжків-рулетиків з начинкою з курятини.

Ця страва стане чудовою вечерею для всієї родини, вона проста і ситна. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.

Інгредієнти:

• Картопля – 5 шт.

• Яйця – 3 шт.

• Петрушка – до смаку

• Цибуля – 1 шт.

• Солодкий перець – 1 шт.

• Борошно – 2 ст. л.

• Сіль, чорний перець – до смаку

Для начинки:

• Куряче філе – 1 шт.

• Цибуля – 1 шт.

• Солодкий перець - 2 шт.

• Часник – 3 зубчики

• Сир чеддер – 50 г

• Сир моцарелла – 50 г

• Олія для смаження, сіль, чорний перець – до смаку

Спосіб приготування:

• Перш за все, почистіть картоплю та натріть її на тертці. Залийте водою, промийте та обсушіть.

• Картоплю змішайте зі збитими яйцями, додайте в цю картопляну масу подрібнену петрушку, дрібно нарізані цибулю та перець. Посоліть, поперчіть, додайте борошно та замісіть тісто.

• Викладіть його на деко, застелене пергаментом, та розрівняйте лопаткою. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180°C духовці 25 хвилин.

• Поки картопля печеться, для начинки обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості. Тоді додайте курятину, потім нарізані перці. 

• Обсмажуйте до готовності перцю, додайте подрібнений часник, посоліть, поперчіть та перемішайте. В самому кінці додайте до начинки тертий сир.

• Готове картопляне тісто наріжте на прямокутники. Викладіть начинку на кожен прямокутник та закрутіть рулети.

• Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, та посипте сиром. В розігрітій до 180°C духовці готуйте ще 15 хвилин або до золотистої скоринки.

Рецепт простий, а пиріжки виходять чудовими. Також ми розповідали, як приготувати апетитне картопляне пюре.