Краще ніж “фанта”: встигніть запастися шикарним напоєм у березні (РЕЦЕПТ)

Цей напій на основі березового соку виходить дуже смачним

Зараз триває сезон березового соку. Ми розповідали, як його правильно збирати. Тепер поділимось рецептом чудового напою на його основі.

Найкраще у цьому рецепті те, що його можна не лише смакувати, а й закрити в банках, щоб насолоджуватись ще довго. На порталі “Апостроф” поділились рецептом березового соку зі смаком апельсина.

Інгредієнти:

• березовий сік  -3 л

• апельсин - 2-3 скибочки

• цукор - 100 г

• лимонна кислота - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Березовий сік налийте у велику каструлю та поставте на плиту. Найкраще, якщо у вас є кухонний термометр.

2. Нагрійте сік до 80 градусів. Не допускайте того, щоб він закипів.

3. Трилітрові банки та кришки до них простерилізуйте заздалегідь. У кожну стерилізовану банку покладіть по 2-3 скибочки апельсина. 

4. Також висипте цукор та лимонну кислоту. Залийте все гарячим березовим соком.

5. Закатайте банки за технологією - ключем або гвинтовими кришками. Переверніть догори дном і залиште до повного охолодження. 

У темному прохолодному місці сік може зберігатися довго. Він смачний та ароматний. Також ми розповідали, як приготувати своїми руками екзотичні східні солодощі.