З картоплі можна приготувати навіть хліб: рецепт з золотистою скоринкою і фантастичним ароматом

Картопляні булочки з сиром
Є чимало страв з картоплі. Ми розповідали, як приготувати золотисті пиріжечки з м’ясною начинкою. Та чи знали ви, що з картоплі можна готувати навіть хліб?
Таким рецептом поділились на ukr.media. Хліб виходить м'яким та повітряним, а додавання картоплі подовжує його свіжість.
Інгредієнти:
-
Яйце – 1 шт.
-
Молоко (тепле) – 400 мл
-
Дріжджі сухі – 11 г
-
Олія рослинна – 100 мл
-
Сіль – 1 ч. л.
-
Картопля – 340 г
-
Сир твердий – 220 г
-
Борошно – 800-850 г
-
Сир моцарела – 180 г
-
Жовток – 1 шт.
-
Молоко (для змащування) – 1 ст. л.
-
Кунжут смажений – для посипання
Спосіб приготування:
-
У мисці змішайте яйце, олію та дріжджі, додайте туди тепле молоко та сіль. Все перемішайте.
-
Картоплю та твердий сир натріть на крупній тертці. Тоді додайте до тіста та перемішайте. Додайте борошно, замішуючи м'яке тісто.
-
Змастіть миску та тісто олією, покладіть тісто всередину. Накрийте рушником та поставте в тепле місце на годину.
-
Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть туди тісто та розрівняйте. Залиште під рушником ще на 15-20 хвилин.
-
Сир наріжте на маленькі шматочки. Змащеними олією руками зробіть на тісті смужки та розділіть їх на булочки. Між ними вставте шматочки моцарели.
-
Змішайте жовток з молоком та змастіть булочки. Посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 30-35 хвилин.
Такий хліб виходить нереально апетитним. Він дуже ситний і смачний. Також ми розповідали, як приготувати картопляну ковбасу.