Ця паска виходить дуже ароматною: оригінальний вершковий рецепт (ВІДЕО)

Чудовий рецепт паски

Випікання паски на Великдень - це ціле мистецтво. Ми ділились класичним рецептом. Тепер розповімо, як приготувати особливо ніжну паску на вершковій опарі.

Як її зробити, детально розповіла у своєму відео кулінарна блогерка Софія Губеня. Паски виходять дуже ароматними, рецепт точно вартий того, щоб бути збереженим.

Для опари:

• Вершки 30% - 120 мл

• Дріжджі - 25 г

• Цукор - 2 ст. л.

• Борошно - 2 ст. л.

Тісто:

• Готова опара

• Яйце - 1 шт + 2 жовтка

• Цукор - 100 г

• Борошно - 400 г

• Вершкове масло - 100 г

• Родзинки - 100 г

Спосіб приготування:

1. Для опари до теплого молока додаємо цукор, дріжджі та борошно. Перемішуємо і відставляємо на 15 хвилин.

2. В іншій мисці тим часом замішуємо основу для тіста. Яйця, жовтки та цукор збиваємо міксером. Тоді додаємо опару і ще раз перемішуємо.

3. Частинами додаємо борошно і збиваємо спочатку міксером, а далі руками. Викладаємо вершкове масло, руки змащуємо олією і замішуємо тісто.

4. На годину готове тісто ставимо в тепле місце. Перекладаємо його на змащену олією поверхню та трохи розтягуємо.

5. Додаємо родзинки і вимішуємо ще раз. Залишаємо ще на 30 хвилин. Потім ділимо на 4 частини і викладаємо у форми. Випікаємо 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений 🍩РЕЦЕПТИ,фудблог (@gubenia.sofiia)

Ці паски виходять дуже ніжними і дуже смачними. Також ми розповідали, як приготувати солону грудку у великодній кошик.