Ці картопляні рулетики можна навіть на святковий стіл: ні грама м’яса, а такі смачні (ВІДЕО)

Рецепт пісних рулетиків

Навіть у піст можна їсти смачно. Ми розповідали, як приготувати оригінальні вірменські голубці. Тепер поділимось рецептом апетитних рулетиків з картопляного тіста.

У кулінарному блозі valerikiry розповіли, як приготувати апетитну страву з грибною начинкою. Це так смачно, що її можна навіть на святковий стіл поставити, попри те, що там немає ні грама м’яса.

Інгредієнти:

• Картопля – 400 г

• Борошно – близько 300 г

• Сіль – ½ ч. ложки

• Олія кунжутна – 30 г 

Для начинки:

• Печериці – 300 г

• Цибуля – 1 шт.

• Рослинна олія – 20 г

• Сіль – ½ ч. ложки

Для соусу:

• Томатна паста – 2 ст. ложки

• Сіль – ½ ч. ложки

• Цукор – 1 ч. ложка

• Прованські трави (сухі) – 1 ч. ложка

• Укроп – 200 мл

• Петрушка – до смаку

Спосіб приготування:

1. Гриби та цибулю нарізати та обсмажити. Підсолити і залишити остигати. 

2. Картоплю відварити до готовності, злити воду й розім’яти у пюре. Додати кунжутну олію та борошно, замісити м’яке тісто.

3. Розкатати його у прямокутний пласт. Зверху викласти начинку - обсмажені гриби з цибулею.

4. Згорнути у рулет і нарізати на порційні рулетики. А потім - викласти їх у форму.

5. Для соусу просто змішати всі інгредієнти та залити рулетики. Відправити форму в духовку на 20 хвилин при 200°C.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти•Лайфхаки•Кулінарні поради (@valerikiry)

Подавати такі рулетики найсмачніше гарячими, посипавши свіжою петрушкою. Також ми ділились рецептом апетитної пісної шарлотки.