Ви захочете їсти це на сніданок, обід та вечерю: як приготувати розкішні чанахи по-львівськи (ВІДЕО)

Рецепт гарячої комфортної страви

Є чимало простих і швидких рецептів - приміром, ми розповідали, як приготувати апетитний сирний суп. Однак іноді тривале приготування цілком компенсується фантастичним смаком страви. Просто як у наступному рецепті.

Чанахи по-львівськи у горщику готуються довго, але їх наваристий смак точно того вартий. Рецептом у своєму відео поділився кулінарний блогер Mil Alexx.

Інгредієнти:

• 500 г картоплі

• 500 г м’яса

• 250 г грибів 

• 150 г моркви

• 150 г цибулі

• 2 банки (500 г) квасолі

• сіль, копчена паприка, мелений перець, лавровий лист

• 3 ст. л. томату

• 40 г олії

• 40 г борошна

• 3-4 зубчика часнику

• 1.5 л води

Спосіб приготування:

1. На сковорідку влийте олію та обсмажте до золотистості нарізану кубиками картоплю. Приберіть її зі сковорідки та обсмажте нарізане невеликими шматками м'ясо.

2. Посоліть, поперчіть, всипте борошно, гарно вимішайте та приберіть зі сковорідки. Наріжте гриби на четвертинки, і на олії обсмажте до золотистості. Приберіть зі сковорідки та додайте ще олії. Вкиньте цибулю, моркву, часник. 

3. Обсмажуйте, перемішуючи, 7-8 хвилин. Додайте сіль, копчену паприку, мелений перець, томатну пасту(чи кетчуп), влийте 200-300 мл води.  Перемішуючи, смажте на середньому вогні 7-10 хвилин.

4. Першим шаром у горщики йде картопля, далі м'ясо, далі по лавровому листку і 3 горошини перцю на один горщик. Наверх - по 3-4 ложки консервованої чи відвареної квасолі, далі гриби, і цибулю з морквою.

5. В  горщики налийте або киплячу воду, або курячий бульйон. Закрийте кришкою, і переставте на деко. Ставимо в духовку, при 180 градусах готуємо 60 хвилин. 

Страва просто неймовірно смачна. Варто спробувати - і ви захочете готувати чанахи на сніданок, обід та вечерю. Також ми ділились рецептом апетитних лінивих пельменів.