Кожен шматочок цієї паски — на вагу золота: блогерка поділилась дивовижним рецептом без дріжджів (ВІДЕО)

Ідеальна сирна пасочка

Перед Великоднем всі у пошуках перевірених рецептів святкової випічки. Ми ділились рецептом паски Дарії Цвєк. Тепер розповімо, як приготувати ідеальну сирну пасочку. 

Кожен її шматочок буде скарбом. Дивовижним рецептом буз дріжджів поділилась кулінарна блогерка Ліза Глінська.

Інгредієнти:

• 350 г сиру

• 180 г вершкового масла

• 180 г цукру 

• 200 г яйця 

• 270 г борошна 

• 10 г розпушувача 

• 100 г родзинок (цукатів, журавлини або вишні) 

• ванільний цукор

• 1 г куркуми

Для молочної глазурі:

• 150 г згущеного молока 

• 40 г цукрової пудри 

• 50 г сухого молока 

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішуємо в мисці борошно, розпушувач, ванільний цукор та куркуму. М’яке вершкове масло міксером збиваємо 3-5 хвилин - воно повинне посвітлішати та збільшитись в об'ємі.

2. Додаємо цукор та яйця кімнатної температури. Все перемішуємо, додаємо сир та знову перемішуємо.

3. Всипаємо сухі інгредієнти. Замішуємо тісто. Додаємо заздалегідь промиті і просушені родзинки та розподіляємо їх по тісту.

4. Тісто викладаємо у паперові форми на дві третини висоти. Випікаємо їх у заздалегідь розігрітій до 170 градусів духовці 50-55 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

5. Поки паски холонуть, готуємо молочну глазур. Змішуємо до однорідної маси згущене молоко, сухе молоко та цукрову пудру.

Охололі паски прикрашаємо глазуррю. Також ми розповідали, як приготувати білкову глазур.