Без цієї закуски не обійдеться жоден великодній кошик: найніжніша сирна грудка (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати сирну грудку
Як приготувати смачну сирну грудку. Фото: скриншот з відео

Чудовий рецепт сирної грудки

Є традиційні страви, які потрібно ставити у великодній кошик. Ми ділились рецептом чудової сирної паски. Тепер розповімо, як приготувати сирну грудку.

Її роблять як солодкою, так і солоною. Класичним рецептом поділились у кулінарному блозі makarchuk_food. 

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 1 літр домашнього молока

  • 10 яєць

  • 2 г солі

  • 200 г сметани

Спосіб приготування:

  1. Наливаємо молоко у каструльку. Доводимо його до кипіння. Тим часом яйця збиваємо зі сметаною.

  2. Вливаємо у кипляче молоко, помішуємо. Коли маса згортається, додаємо сіль, перемішуємо, вимикаємо вогонь й залишаємо на 10–15 хвилин.

  3. Відціджуємо через марлю, формуємо грудку. Підвішуємо на 12–24 години, щоб стекла сироватка. Якщо хочете, щоб грудка була суха, можна поставити її під гніт.

Грудочка виходить ніжна та смачна. Її точно варто класти у великодній кошик. Також ми розповідали, як приготувати вдома ідеальні панетоне.