Смачна і ситна страва з вчорашньої гречки: економний рецепт (ВІДЕО)

Апетитні гречані котлетки

Не обов’язково просто відварювати гречку, щоб їсти її смачно. Ми розповідали про поєднання, з яким крупа виходить фантастичною. Тепер розповімо, як можна вишукано “утилізувати” залишки вчорашньої гречки. 

У кулінарному блозі mariiam_foodblog розповіли, як приготувати апетитні котлетки з гречки та консервованої сардини в томаті. Це бюджетно, швидко та дуже смачно.

Інгредієнти:

• Крупа гречана відварена - 250 г

• Сардина в томаті - 1 банка

• Цибуля - 1 шт

• Яйце - 1 шт

• Яєчний білок - 1 шт

• Сіль, перець - до смаку

• Борошно - 2 ст. л.

• Рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізаємо і обсмажуємо на олії. Коли трохи охолоне, додаємо її до гречки. 

2. Також додаємо консервовану сардину в томаті, вбиваємо одне яйце, солимо перчимо і всипаємо борошно. Все ретельно перемішує і даємо постояти 5-7 хвилин.

3. Вологими руками формуємо з маси гречаники. Перед смаженням вмочуємо в білок, смажимо до золотистої скоринки з обох сторін.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений MariiAm | Фудблог (@mariiam_foodblog)

Такі котлетки можна подавати як самостійну страву або ж їсти з гарніром. Приміром, ми розповідали, як приготувати ніжне картопляне пюре.