Бейбі-паски з горіховою начинкою: діти від них будуть у захваті (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

рецепт пасочок з начинкою
Рецепт апетитної пасочки з начинкою. Колаж: Хочу

Рецепт від Ольги Мартиновської

Зараз є чимало варіантів великодньої випічки. Ми ділились рецептом апетитної заварної паски, яка довго залишається свіжою. Тепер розповімо, як приготувати смачну пасочку з начинкою, від якої будуть у захваті діти.

Рецептом поділилась суддя проєкту “Мастер-шеф” та шеф-кухарка Ольга Мартиновська. Це маленькі бейбі-пасочки з начинкою з крем-сиру та горіхової пасти.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 700 г борошна

  • 15 г сухих дріжджів

  • 100 г цукру

  • 2 ч.л солі

  • 8 яєць

  • 200 г вершкового масла

Для начинки:

  • 200 г горіхової пасти 

  • 100 г крем-сиру

Спосіб приготування:

  1. Борошно, сіль, сухі дріжджі та цукор змішуємо в чаші комбайну. Додаємо яйця і починаємо вимішувати до однорідної маси. 

  2. Поступово, по мірі вимішування, додаємо мʼяке вершкове масло. З маслом вимішуємо хвилин 7-8. Тісто повинне вийти мʼякеньким, але не рідким. 

  3. Перекладаємо тісто у миску, присипану борошном, накриваємо вологим рушником і залишаємо у теплому місці. Тісто, що збільшилось у розмірі, обминаємо та ділимо на кульки у форми. 

  4. Відправляємо тісто у формах у холодильник на 1 годину для стабілізації масла. Після цього дістаємо та ще на 30 хвилин залишаємо в теплі. Випікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин.

  5. Для начинки змішуємо горіхову пасту та крем-сир. Перекладаємо у кондитерський мішок.

  6. Паски, що охолонули, начиняємо. Маленьким ножем відрізаємо “шапочку” і виймаємо м’яке тісто зсередини. Наповнюємо начинкою і закриваємо “кришечкою”.

Після цього залишається лише покрити глазуррю і прикрасити до свого смаку. Також ми розповідали, як приготувати апетитний великодній пляцок.