Найкращий рецепт тіста для пельменів та вареників: завжди смачне і не розварюється (ВІДЕО)
Тісто виходить смачне і дуже зручне в роботі
Пельмені - це не тільки смачно, а й дуже зручно. Адже за потреби можна просто і швидко отримати ситну вечерю. Ми розповідали, що покласти в каструлю, щоб вони стали ще смачнішими. Тепер розповімо, як приготувати самі пельмені.
Кулінарна блогерка Емілія Євтушенко розповіла у своєму відео, як приготувати цю страву дуже смачно. Зокрема, вона показала, як приготувати тісто, яке чудово підходить для пельменів та вареників. Воно не тільки смачне і не розварюється, а ще й дуже зручне в роботі.
Інгредієнти:
-
450 мл води
-
600–700 г борошна
-
1 ч. л. солі
Начинка:
-
600–650 г фаршу
-
1 цибулина
-
3 зубчики часнику
-
сіль та перець до смаку
-
1 яйце
Спосіб приготування:
-
В миску, де буде зручно замішувати тісто, вливаємо воду. Додаємо сіль та починаємо поступово підсипати борошно.
-
Вимішуємо м’яке еластичне тісто. Загортаємо їх у плівку та кладемо в холодильник на 20–30 хвилин. Після цього ділимо тісто на частини.
-
Для начинки цибулю ріжемо і обсмажуємо на олії. Коли охолоне, змішуємо з фаршем, подрібненим часником, додаємо яйце, солимо та перчимо. Ретельно вимішуємо.
-
Розкочуємо частинки тіста та ліпимо пельмені - класичним способом або за допомогою пельменниці. Можна зварити їх одразу або ж заморозити.
Пельмені виходять чудовими. Тісто дуже смачне, а начинка залишається соковитою. Також ми розповідали, як смачно приготувати деруни.
