Перекручуємо печінку через м’ясорубку та готуємо “Рябчики”: економний рецепт (ВІДЕО)

Апетитна страва з печінки та рису

Смачні страви не обов’язково повинні бути дорогими та забирати у вас весь час. Ми розповідали, як приготувати ліниві вареники на сковороді. Тепер поділимось рецептом чудових оладок з печінки та рису.

Страва тушкується в томатному соусі. Вона виходить надзвичайно бюджетною і дуже смачною. Рецептом таких “Рябчиків” поділилась у своєму відео кулінарна блогерка Анна Зеленська.

Інгредієнти:

• Печінка - 400 г

• Сало - 100 г

• Цибуля - 1 шт

• Рис варений - 200 г

• Яйце - 1 шт

• Борошно - 2 ст. л.

Для заливки:

• Цибуля - 1 шт

• Морква -1 шт

• Томатна паста - 1 ст. л.

• Вода - 300 мл

• Сіль, перець до смаку

Спосіб приготування:

1. Рис відварити заздалегідь та охолодити. Печінку сало та цибулю потрібно перекрутити на м’ясорубці.

2. Додати до печінкової маси охолоджений рис, яйце та борошно. До смаку посолити, додати спеції.

3. З цієї маси смажимо оладки на невеликій кількості рослинної олії, викладаємо їх у сотейник. Відставляємо та готуємо соус. Для цього смажимо цибулю та моркву.

4. Додаємо до овочів томатну пасту та воду, перемішуємо та заливаємо рябчиків.Тушкуємо все разом 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений ♥️ Рецепти 👩🏼‍🍳Анна Зеленська ♥️ (@_anna__zelenska_)

Виходить дуже ситна і смачна страва. В ній уже є рис, тож за бажанням її можна їсти без гарніру. Також ми ділились рецептом оригінальних мініпіц.