Херсонська юшка по-чабанськи: нереально смачна традиційна страва (ВІДЕО)

Апетитний і ароматний суп

Є чимало оригінальних страв, які можуть урізноманітнити ваше щоденне меню. Ми розповідали, як приготувати хітовий салат з яєчною заправкою. Тепер поділимось рецептом нереально смачної традиційної страви.

Херсонська юшка по-чабанськи має глибокий, насичений смак. Як її приготувати, у своєму відео показала кулінарна блогерка Аліна Бурлака.

Інгредієнти:

• 1 кг свинячих ребер

• 16 картоплин

• 3 моркви

• 4 цибулі

• петрушка, кріп

• головка часнику

• сіль

• чорний перець

• лавровий лист

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо м'ясо, заливаємо його холодною водою і доводимо до кипіння. Знімаємо шум, поки він не перестане з’являтися.

2. Тоді робимо мінімальний вогонь, додаємо цілу моркву та цибулю. На цьому ж етапі додаємо сіль, перець і лавровий лист.

3. Варимо до того моменту, поли м'ясо не почне відходити від кісток. Коли це станеться, додаємо цілі картоплини та варимо ще 35 хвилин або просто до готовності картоплі.

4. Готуємо льок: натираємо свіжий часник, нарізаємо зелень та перемішуємо. Бульйон подаємо з картоплею і м'ясом, додаємо до смаку льок та обов’язково викладаємо зверху сиру цибулю, нарізану тоненькими кільцями.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Alina Burlaka (@alina_burlaka__)

Це незвично, ароматно, яскраво і нереально смачно. Також ми розповідали, як приготувати сільський ягідний пиріг.