Вишуканий десерт на зиму: як приготувати ніжний та солодкий конфітюр з дині (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як закрити диню на зиму
Нереально смачна закрутка. Фото: weukraine

Домашній конфітюр з дині

Щоб ласувати солоденьким взимку, потрібно трохи постаратися зараз. Ми розповідали, як зварити варення-п’ятихвилинку. Тепер поділимось рецептом вишуканого десерту на зиму.

Це чудовий варіант, якщо у вас є трохи недозріла диня, після варіння в сиропі вона стане солодкою і ароматною. Як зробити цю заготовку, розповіли на порталі weukraine.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Диня (очищена) — 1 кг

  • Цукор — 800 г

  • Лимон — 1 шт 

Спосіб приготування:

  1. Найкраще починати заготівлю увечері. Диню розрізаємо на частини, прибираємо насіння та шкірку. Нарізаємо середніми кубиками та складаємо в каструлю з товстим дном.

  2. Засипаємо цукром та ставимо на повільний вогонь. Після закипання варимо 5–7 хвилин, вимикаємо вогонь та залишаємо до ранку настоюватись.

  3. Вранці знову доводимо до кипіння та варимо ще 5–7 хвилин. Тоді знову охолоджуємо, і знову ставимо на вогонь.

  4. Додаємо лимонний сік, кип’ятимо третій раз. Розливаємо гарячий конфітюр по стерилізованих банках. Закручуємо та зберігаємо у прохолодному темному місці.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Від цього конфітюру будуть у захваті ті, хто любить делікатні, м’які нотки у варенні. Це чудове доповнення до білих тостів, млинців або сирників. Також ми розповідали, як закрити на зиму вишневий компот.