Дивовижний смак: ці ліниві помідори чудово зберігаються всю зиму без стерилізації (РЕЦЕПТ)

Приготування просте, а смак фантастичний

Зараз, поки помідори найсмачніші, варто максимально їх заготовляти на зиму. Ми розповідали, як заморозити ці овочі. Тепер поділимось дуже простим рецептом консервації.

На порталі “Господинька” розповіли, як закрити помідори лінивим способом. Вони чудово зберігаються, хоч і не потребують стерилізації. А смак мають просто дивовижний.

Інгредієнти:

• помідори

• На 1 літр води:

• цукор - 4 ст. л з гіркою

• сіль - 1 ст. л.

• оцет - 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Добре миємо помідори. Щільно складаємо їх у чисті, сухі баночки. Виставляємо їх на рушничок.

2. Паралельно ставимо чайник. Коли вода закипить, обережно заливаємо помідори до самого верху банки. 

3. Прикриваємо банки гарячими кришками та закутуємо у теплий плед чи ковдру. Залишаємо на 20 хвилин, щоб добре прогрілись.

4. Коли цей час мине, обережно знімаємо кришки і зливаємо в каструлю з банок всю гарячу воду. Заміряємо, щоб розрахувати кількість інших інгредієнтів.

5. На кожен літр додаємо по чотири столові ложки цукру і по одній солі. Перемішуємо, ставимо на плиту та доводимо до кипіння, а тоді вливаємо оцет.

6. По черзі піднімаємо з банок кришки, заливаємо помідори киплячим маринадом до самого верху. Закручуємо, перевертаємо та закутуємо до повного охолодження.

У погребі чи на балконі вони чудово зберігаються, хоч і зроблені лінивим способом. Також ми розповідали, як закрити огірки по-корейськи.