Заливаємо корж кремом і отримуємо освіжаючий літній десерт: найпростіший тортик (РЕЦЕПТ)

Смачний тортик, який легко приготувати

Літо вже закінчується, однак спека все ще не відпускає. Ми розповідали, як приготувати вдома морозиво. Тепер поділимось рецептом освіжаючого літнього десерту.

На порталі “Смачненьке” детально розказали, як приготувати апетитний тортик з ягодами. В цьому варіанті використовують полуницю, однак можна взяти будь-які ягоди.

Інгредієнти:

• Масло вершкове - 50 г

• Цукор - 50 г

• Сіль - 1 дрібка

• Яйця - 2 шт

• Борошно - 200 г

• Розпушувач - 1 ч. л.

Для сметанного шару:

• Сметана - 500 г

• Цукор - 120 г

• Ванільний цукор - 1 пакетик

• Желатин швидкорозчинний - 10 г

• Холодна вода - 70 мл 

• Полуниця свіжа - 300 г

Спосіб приготування:

1. Масло розтоплюємо та змішуємо з цукром та дрібкою солі. Додаємо в цю масу 2 яйця, гарно перемішуємо.

2. Просіюємо туди розпушувач та борошно. Замішуємо липке тісто.

3. Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом. Робимо виделкою кілька проколів. Випікаємо 15-20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 °С.

4. Поки тісто випікається, для крему желатин заливаємо холодною водою. Перемішуємо та залишаємо.

5. Окремо сметану змішуємо з цукром та ванільним цукром. Коли желатин набухне, розтоплюємо його в мікрохвильовці, на це піде приблизно 25 секунд.

6. Додаємо розтоплений желатин до сметани. Швидко перемішуємо та додаємо нарізану полуницю.

7. На охололий корж виливаємо крем. Ставимо в холодильник до повного застигання.

Тортик виходить ніжним та яскравим, в міру солодким. Також ми ділились рецептом літнього пирога з заварним кремом.