Перекладаємо баклажани з кабачками і отримуємо хітову літню страву: чудовий рецепт (ВІДЕО)

Смачна ідея для обіду або вечері

Свіжі овочі влітку недарма складають основу щоденного раціону. Ми розповідали, як приготувати апетитний грибний крем-суп. Тепер поділимось рецептом хітової літньої страви з кабачків та баклажанів.

Це апетитна запіканка, яку нескладно приготувати. Як це зробити, у своєму відео показала кулінарна блогерка Радостіна Ксенія.

Інгредієнти:

• Баклажан - 1 шт 

• Кабачок - 1 шт

• Фарш - 600 г

• Цибуля - 1 шт 

• Сіль, перець - до смаку 

• Тертий сир - до смаку

Заливка: 

• Томатна паста - 1 ст. л. 

• Вода - 70 мл 

• Сметана - 100 г 

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо кружечками кабачки та баклажани. Фарш солимо, перчимо, додаємо нарізану цибулю та перемішуємо.

2. Формуємо страву, одразу викладаючи її у форму для запікання. Почергово викладаємо у такому порядку: кабачок, тонкий шар фаршу, баклажан і ще шар фаршу. Так заповнюємо всю форму.

3. Для заливки розводимо томатну пасту у воді, додаємо сметану, солимо, перчимо та перемішуємо. Заливаємо страву та накриваємо фольгою.

4. В духовку, розігріту до 180°С ставимо на 20 хвилин, після цього ставимо ще на 15 хвилин. За декілька хвилин до готовності посипаємо тертим сиром.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ксенія Радостіна 👩🏻‍🍳| Фудблогер 🍜 | Рецепти 🥗 (@radostina_ksenia)

А якщо шукаєте освіжаючий літній десерт, рекомендуємо спробувати тортик зі сметанним кремом. Він дуже просто готується.