Ця аджика найсмачніша: секрет - в основному інгредієнті (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати аджику з кабачків
Дуже ароматний соус. Фото: bazylik.com.ua

Апетитна кабачкова аджика

Апетитні овочеві закрутки, зроблені зараз, будуть радувати вас всю зиму. Ми розповідали, як закрити заправку для борщу. Тепер поділимось рецептом найсмачнішої аджики.

Секрет - в основному інгредієнті. Цей соус готується на основі кабачків, і він виходить дуже ароматним і апетитним. Рецептом поділились на порталі “Сенсація”.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Кабачки — 2 кілограми

  • Помідори — 1 кілограм

  • Солодкий перець — 500 г

  • Гострий перець — 4 стручки

  • Часник — 2 головки

  • Цукор — 120 г

  • Сіль — 2 столових ложки

  • Оцет — 100 мілілітрів

  • Олія — 100 мілілітрів

Спосіб приготування:

  1. Кабачки натираємо на дрібній тертці. Помідори пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо блендером.

  2. Перець дрібно кришимо. Все перемішуємо у каструлі та додаємо нарізану зелень. Варимо все разом 20 хвилин, а тоді додаємо олію, спеції, цукор та сіль.

  3. Варимо ще приблизно 20 хвилин, а за 5 хвилин до готовності вливаємо оцет. Наливаємо у стерилізовані банки та закручуємо кришками.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Зберігається ця аджика у темному та сухому місці, такому як комора чи підвал. Також ми розповідали, як закривають помідори в Італії.