Ці кабачки такі смачні, що їх можна ставити на новорічний стіл: справжній делікатес (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як закрити кабачки на зиму
Ця закуска виходить нереально смачною. Фото: sensatsiya

Ця закрутка дуже апетитна

З кабачків можна приготувати чимало смачненького. Ми ділились рецептом по-турецьки. А якщо ви їх вже наїлись, то можна і закрити на зиму.

На порталі “Сенсація” розповіли, як законсервувати справжній делікатес з цього овоча. Кабачки виходять такими смачними, що їх можна ставити на новорічний стіл.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Кабачки

  • Морква

  • Листя смородини - 2 шт

  • Свіжий кріп - до смаку

  • Лист хрону - 1 шт

  • Часник - 2 зубчики

  • Лаврове листя - 1 шт

  • Чорний та духмяний перець - до смаку

  • Вода - 400 мл

  • Сіль - 0,5 ст. л. 

  • Цукор - 3 ст. л.

  • Оцет - 60 мл

  • Олія - 40 мл

Спосіб приготування:

  1. В чисту літрову банку викладаємо кріп, листя смородини, листочок хрону. Часник нарізаємо пластинками і теж додаємо.

  2. Молоді кабачки нарізаємо кружальцями або брусочками. Моркву натираємо довгими смужками та викладаємо, чергуючи з кабачками. Додаємо лавровий листок, по кілька горошин чорного і духмяного перцю.

  3. Для маринаду з’єднуємо воду, сіль, цукор, оцет і олію. Кип’ятимо та гарячим заливаємо кабачки. Стерилізуємо у каструлі з водою 10-15 хвилин та закриваємо. Закутуємо ковдрою на дві доби.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Готові закрутки добре зберігаються у темному та прохолодному приміщенні. Також ми розповідали, як закрити борщову заправку.