Десерт, наче з дорогої кав’ярні: цей пиріг вдається з першого разу (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

сирник в шоколадному тісті
Випічка проста, але дуже смачна. Фото: скриншот з відео

Рецепт апетитного сирника з персиками

Смачні десерти можуть бути нескладні в приготуванні, особливо якщо є перевірений рецепт. Ми розповідали, як приготувати лінивий яблучний рулет. Тепер розповімо, як спекти апетитний сирний десерт.

Кулінарна блогерка Альона Карпюк поділилась рецептом апетитного сирника з персиками. Завдяки шоколадному тісту виходить справді розкішно. А приготування просте і вдається з першого разу.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • масло - 100 г 

  • яйця - 2 шт

  • цукор - 120 г 

  • борошно - 250 г 

  • какао - 30 г 

  • розпушувач - 1 ч. л.

Для начинки:

  • сир кисломолочний - 1 кг 

  • яйця - 5 шт

  • сметана - 6 ст. л.

  • цукор - 250 г 

  • ванільний цукор - до смаку

  • крохмаль - 80 г

  • консервований персик 

Спосіб приготування:

  1. Яйця збиваємо з цукром до пишної піни. Додаємо розтоплене масло, просіюємо борошно, какао та розпушувач.

  2. Замішуємо тісто. Загортаємо його у плівку та на 30 хвилин кладемо в морозилку.

  3. Тим часом до кисломолочного сиру додаємо яйця, сметану, цукор та ванільний цукор. Всипаємо також крохмаль і перебиваємо все блендером.

  4. Дістаємо тісто з морозилки та розрізаємо на дві частини (дві третини і одна третина). Більшу частину викладаємо у форму для випічки. Формуємо з неї дно та бортики.

  5. Зверху наливаємо сир та розрівнюємо ложкою. Далі викладаємо шматочки персика.

  6. Зверху рівномірним шаром натираємо залишки тіста. Випікаємо 1 годину в духовці, заздалегідь розігрітій до 170 градусів. 

Десерт виходить, наче з дорогою кав’ярні, лише з тією різницею, що ви спекли його самотужки. Також ми розповідали, як приготувати хрустики в цукровій шубці.