Томатний сік, втричі смачніший, ніж магазинний: як закрити його без жодної краплі хімії (ВІДЕО)

Чудовий рецепт томатного соку

Якщо у вас багато домашніх помідорів, це чудова нагода заготувати їх на зиму. Ми ділились рецептом “по-корейськи”. Тепер розповімо, як закрити яскравий томатний сік.

Він виходить значно смачнішим, ніж магазинний. Без жодної хімії та штучних консервантів - усе натуральне. Рецептом поділились на кулінарному ютуб-каналі Onyshkevychi.

Інгредієнти:

• помідори

• сіль - 1 ч. л. на кожен літр соку

• лавровий лист

• перець горошком

Спосіб приготування:

1. Помідори гарно миємо та просушуємо. Пропускаємо їх через м’ясорубку з пресом. Якщо немає пресу, просто відтискаємо сік.

2. Переливаємо його в каструлю, паралельно відміряючи кількість. На кожен літр соку додаємо чайну ложку солі.

3. Перемішуємо та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і куштуємо - можливо, потрібно буде додати ще солі. 

4. Варимо 5 хвилин після закипання, збираючи пінку. У стерилізовані банки розкладаємо лаврове листя, перець. Заливаємо киплячий сік та закручуємо чистими кришками.

Сік дуже смачний, трохи пряний та ароматний. Також ми розповідали, як приготувати “Сніданок туриста” - повноцінний обід у банці.