Проста і вишукана закрутка: апетитні кабачки на зиму (РЕЦЕПТ)

Рецепти
1 104
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як закрити кабачки на зиму
Чудовий рецепт з кабачками на зиму. Фото: shuba

Кабачки нарізаються кружальцями і закручуються разом із іншими овочами

Зараз саме час активно закривати на зиму овочі. Ми розповідали, як смачно законсервувати капусту. Тепер поділимось рецептом вишуканої закрутки з кабачків. Ці овочі нарізаються кружальцями і викладаються в банки разом із морквою та солодким перцем.

Виходить смачно, апетитно і дуже яскраво. Завдяки спеціям закуска має тонкий аромат. Як приготувати цю консервацію, розповіли на порталі shuba.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Кабачки - 2 шт

  • Морква - 1 шт

  • Перець солодкий червоний - 0.5 шт

  • Парасолька кропу - 1 шт

  • Зубки часнику - 2 шт

  • Перець духмяний, горошок - 3 шт

  • Лавровий лист - 1 шт

  • Олія - 1 ст. л.

  • Сіль кам'яна 0 1 ст. л.

  • Цукор - 2 ст. л.

  • Оцет 9% - 2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Овочі миємо та зачищаємо від зайвого. Кабачки нарізаємо кружечками, а перець — смужками.

  2. Банки стерилізуємо улюбленим способом. Викладаємо туди кріп, часник, духмяний перець і лавровий лист. Щільно вкладаємо шматочки кабачків, моркви та перцю.

  3. Для маринаду у каструлю наливаємо 1 л води та доводимо до кипіння. Додаємо сіль, цукор та олію, перемішуємо до розчинення. 

  4. Наприкінці вливаємо оцет, перемішуємо та вимикаємо вогонь.Гарячим маринадом заливаємо овочі, прикриваємо кришками.

  5. Ставимо банку у каструлю з гарячою водою, стерилізуємо її 20 хв після закипання. Закручуємо за технологією.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Це дуже просто і дуже смачно. Також ми ділились перевіреним рецептом аджики на зиму.