Змішуємо желатин зі сметаною і отримуємо найніжніший десерт: він прикрасить навіть святковий стіл (ВІДЕО)

Рецепт баварського десерту

Коли хочеться солоденького, можна приготувати його вдома, і навіть без складних інгредієнтів. Ми розповідали, як спекти морквяний кекс. Тепер поділимось рецептом найніжнішого десерту.

У кулінарному блозі cook_with_me_at_home показали, як приготувати баварський десерт - ніжний мус. Блогерка використала рослинне молоко, однак його можна замінити звичайним. Виходить дуже ніжно, вершково, підходить як на кожен день, так і до святкового столу.

Інгредієнти:

• желатин – 20 г

• вода – 80 мл

• жовтки – 3 шт

• цукор – 75 г

• мигдалеве молоко – 300 мл

• білий шоколад – 50 г

• сметана – 350 г

• ягоди – для соусу та подачі

Спосіб приготування:

1. Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на 15 хвилин. Тим часом вінчиком розтираємо жовтки з цукром та додаємо молоко.

2. Ставимо на невеликий вогонь і, помішуючи, доводимо до кипіння, але не кип’ятимо. Знімаємо з вогню, через 3-5 хвилин додаємо набухший желатин і шоколад. Вимішуємо.

3. Ретельно змішуємо зі сметаною. Виливаємо у форму, вистелену харчовою плівкою. Відправляємо у холодильник на 2 години, можна на ніч. 

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти від Вікторії (@cook_with_me_at_home)

За бажанням мус для подачі можна полити ягідним соусом або топінгом, прикрасити до смаку (наприклад, свіжими ягодами). Також ми розповідали, як приготувати ніжний яблучний пиріг “12 ложок”.