Страва “Гірка”: з цим рецептом навіть найдешевше м’ясо стане прикрасою застілля

Ситне та цікаве поєднання

На святковий стіл хочеться ставити найсмачніші і найкрасивіші закуски. Ми ділились рецептом чудових кручеників. Тепер розповімо про страву, у яку можна використовувати навіть найдешевше м’ясо, і воно все одно стане прикрасою застілля.

На порталі “Господинька” докладно описали процес приготування страви “Гірка”. Як основний інгредієнт до неї можна справді використовувати будь-який вид м’яса, все одно буде смачно. Продукти потрібні найпростіші, а смак - на висоті.

Інгредієнти:

• філе курячого стегна - 4 шт

• сіль, перець чорний мелений, інші спеції - до смаку

• цибуля - 2 шт

• морква по-корейськи - 6 ст. л.

• сир твердий - 150-200 г

• майонез - до смаку

• олія - для обсмажування

Спосіб приготування:

1. Трохи відбиваємо шматки м’яса так, щоб вони були однакової товщини. Солимо і перчимо шматочки, розтираємо спеції по м’ясу.

2. Збризкуємо олією. Форму для запікання змащуємо олією та викладаємо. 

3. Кришимо цибулю - півкільцями або четвертинками. Обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Моркву по-корейськи трохи нарізаємо, щоб не було дуже довгих шматочків.

4. На кожен шматок м’яса викладаємо обсмажену цибулю, на неї моркву. Все присипаємо тертим сиром.

5. Робимо сіточку з майонезу. Ставимо у духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 40 хвилин (для курячих стегон).

М’ясо виходить соковите й м’яке, вся страва дуже ароматна. Також ми ділились рецептом курятини “Спокуса монаха”.