Ця “Зебра” - найніжніший десерт з гарбуза: як її спекти (ВІДЕО)

Апетитний і ароматний гарбузовий чизкейк

З гарбуза можна приготувати чимало смачненького. Ми ділились рецептом крем-супу. А якщо хочеться солодкого, можна спекти гарбузовий чизкейк “Зебра”.

Цей чизкейк виходить ніжним, але ситним, тож цілком може стати сніданком або перекусом. Процес приготування у своєму відео показав кулінарний блогер Mil Alexx.

Інгредієнти для сирного шару:

• 400 г кисломолочного сиру

• 100 г сметани

• 2 яйця

• 4 ст. л. борошна

• 10 г ванільного цукру

• 100 г цукру

Для гарбузового шару:

• 500 г готової гарбузи

• 2 ст. л. борошна

• 100 г цукру

• 2 яйця

Спосіб приготування:

1. Гарбуз чистимо, нарізаємо і запікаємо до м'якості. Відставляємо і залишаємо до охолодження.

2. Для сирного шару з’єднуємо у мисці, власне, сир, йогурт, цукор і ванільний цукор. Перебиваємо блендером.

3. Гарбуз також перебиваємо на пюре. Додаємо до нього яйця, цукор і трохи борошна. Вимішуємо вінчиком

4. Форму для випічки застеляємо пергаментом. Викладаємо почергово по ложці сирного і гарбузового пюре. Вирівнюємо і печемо 45 хвилин в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 С.

А якщо не хочеться морочитися з духовкою, можна приготувати гарбузове желе. Ми розповідали, як його зробити.