Шикарний тортик без випічки, на який ви витратите 20 хвилин: збережіть рецепт до свят (ВІДЕО)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати торт без випічки
Ідеальний тортик на Різдво. Фото: скриншот з відео

Від нього будуть в захваті і дорослі, і діти

Щоб приготувати смачний десерт, зовсім необов’язково вмикати духовку і витрачати весь свій час. Наприклад, можна “посмажити” шоколадний пиріг на сковороді. А якщо приділити десерту зовсім трохи уваги, можна приготувати шикарний торт без випікання.

Рецептом, який варто зберегти до свят, поділився у своєму відео кухар Іван Янюк. Тортик виходить надзвичайно ніжний. А ще він простий у приготуванні, тож це ідеальний варіант до різдвяних свят.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Борошно - 120 г

  • Цукор - 2 ст. л.

  • Какао - 2 ст. л.

  • Масло - 80 г

  • Сметана 20% - 500 г

  • Цукор - 3 ст. л.

  • Желатин -10 г

  • Вода - 4 ст. л.

  • Мигдаль - 100 г

  • Чорнослив - 100 г

  • Чорний шоколад - 100 г

  • Ванільний цукор - 2 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Просіюємо борошно та какао. Додаємо цукор і перемішуємо. В цій суміші “паніруємо” холодне, підморожене вершкове масло.

  2. Натираємо його на тертку прямо в борошняну масу. Після цього швидко перетираємо руками на крихту. 

  3. Ставимо на вогонь антипригарну сковорідку. Висипаємо туди крихту і обсмажуємо до коричневого кольору, помішуючи. Готуємо так близько 5 хвилин, поки вона повністю не підсохне. Тоді повертаємо у миску.

  4. Для крему до сметани додаємо 3 столові ложки цукру і трохи збиваємо все разом. Відставляємо і беремо желатин.

  5. На 10 г желатину беремо 4 столові ложки води і перемішуємо. Залишаємо до набухання. 

  6. Тим часом нарізаємо чорнослив, горіхи та шоколад. Це буде наша начинка. 

  7. Желатин ставимо на хвилину в мікрохвильовку. Додаємо до крему чорнослив, горіх і шоколад, а також ванільний цукор.

  8. Перемішуємо та вливаємо желатин. Ще раз перемішуємо, швидко. У форму для торта викладаємо рівним шаром половину крихти.

  9. Зверху викладаємо крем і розрівнюємо. Висипаємо другу половину крихти та ставимо у холодильник. 

Вже через дві-три годинки тортик стабілізується і його можна буде куштувати. Це надзвичайно смачно. Також ми ділились рецептом ніжного молочного мусу.