“Золота” класика новорічного столу: як приготувати курку з апельсинами (РЕЦЕПТ)

Курочка виходить ніжною та соковитою

Поєднання курки та апельсинів - це “золота” класика для новорічного столу. Ми розповідали, як порційно запекти філе. Однак, якщо вам потрібна велика, апетитна, золотиста страва на святковий стіл, зверніть увагу на наступний рецепт. 

У кулінарному бозі nisenitnitsia розповіли, як смачно запекти курячі стегна в маринаді з апельсиновим соковм. Виходить ароматно і дуже рум’яно.

Інгредієнти:

• курячі стегна - 6 шт

• апельсин - 2 шт

• часник - 3 зубчика

• мед - 1 ст. л.

• соєвий соус - 40 мл

• оливкова олія - 25 мл

• спеції до курки

• імбир мелений

• сіль - 1 ч. л.

• тимʼян 

Спосіб приготування:

1. Для маринаду подрібнюємо часник. Вичавлюємо його у мисочку. Додаємо мед, соєвий соус та оливкову олію. Також вичавлюємо туди апельсин.

2. Додаємо до суміші сіль, спеції до курки та мелений імбир. Все перемішуємо та кладемо в масу курку.

3. Додаємо листочки тим’яну, гарно перемішуємо, масажуючи м’ясо. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо на ніч в холодильник.

4. Дістаємо м’ясо і викладаємо його у форму для запікання. Апельсин нарізаємо півкільцями і ставимо шматочки між курячими стегнами. Зверху кладемо тим’ян.

5. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин. Змащуємо залишками соусу і випікаємо ще 10 хвилин.

М’ясо виходить ніжним, соковитим і надзвичайно ароматним. Також ми розповідали, як запекти цілу рульку.