Коли хочеться чогось особливого: гарячі бутерброди зі шпротами, які розлітаються зі столу за хвилину (РЕЦЕПТ З ВІДЕО)

Звучить дивно, зате смак приємно дивує

Хочете спробувати щось новеньке? Ми якраз маємо для вас кілька варіантів. Якщо вже готували за нашими рецептами новий салат “Три склянки” та яблучний “Мавп’ячий хліб”, який обожнюють американці, саме час спробувати щось цікаве з рибкою.

Простим рецептом смачних грінок зі шпротами (так-так, саме зі шпротами в олії, улюбленою новорічною консервою 😅) ділиться блогерка Юлія Чумак. Що це за диво дивне і як його готувати — швидко і без зайвих заморочок — дивіться далі!

Інгредієнти:

• хліб - тостовий чи будь-який інший, який вам смакує

• майонез

• помідори - 2-3 середніх

• шпроти в олії - 1 банка

• твердий сир

Як готувати:

1. Хліб викладаємо на деко, попередньо застелене пергаментом.

2. Кожен шматочок мастимо майонезом.

3. Зверху викладаємо нарізані тонкими кружальцями помідори — по 2 шт. на шматочок хліба.

4. А далі викладаємо самі шпроти — по 2 шт. на шматочок хліба.

5. Зверху гріночку посипаємо тертим твердим сиром.

6. Ставимо бутерброди у попередньо розігріту духовку на 10 хв.

Ось і все — готово. Смачного! 😋🥪

✅ Поради щодо приготування та подачі страви

Візьміть до уваги, що сир має гарно плавитися, тобто найдешевший варіант навряд чи підійде. Варто зупинитися щонайменше на середньому ціновому сегменті.

Грінки зі шпротами будуть готові, щойно хліб стане золотавим, а сир гарно розплавиться і почне тягнутися, як у смачній ресторанній піці.

Для пікантності смаку можна також додати трішечки часнику до майонезу (1 зубчика буде достатньо, він ідеально підкреслить смак підкопченої рибки), а ще — посипати готові грінки свіжим кропом або зеленою цибулькою.

❌ Часті помилки у приготуванні

Зверніть увагу на такі моменти, або не зіпсувати цю смакоту:

1. Ефект “мокрого хліба”. Оскільки в нас дуже вологе поєднання продуктів (хліб, майонез, томати і риба в олії), хліб може розмокнути ще до того, як почне запікатися у духовці. Щоб такого не сталося, нарізані кружальцями помідори варто викласти на паперовий рушник “просушитися” — буквально хвилинку. Це допоможе прибрати з них зайвий сік. Також можна попередньо підсушити хліб у тостері або на сухій сковорідці, і тільки після цього мастити його майонезом.

2. Занадто висока жирність. Шпроти теж варто спершу викласти на паперовий рушник, щоб з них стекла олія, а тільки після цього класти на хліб. Якщо цього не зробити, ризикуєте на виході отримати дуже жирні гріночки, адже крім шпротної олії там є ще й майонез.

3. Неякісний сир. Візьміть до уваги, що сир має гарно плавитися, тобто найдешевший варіант у вигляді сирного продукту навряд чи підійде. Він може не танути й перетворитися на тверду “пластмасову” масу або навіть почне розпадатися на незрозумілі грудочки. Варто зупинитися щонайменше на середньому ціновому сегменті та брати для приготування грінок зі шпротами перевірний продукт.

4. Забагато майонезу. Якщо покласти забагато майонезу, він в процесі приготування може перетворитися на олію, яка просто стече на деко, підмочуючи грінку. Щоб цього уникнути, хліб мастіть тонким, майже прозорим шаром майонезу — повірте, цього буде цілком достатньо! Пам'ятати, що майонез нам потрібен тільки для того, щоб “приклеїти” інгредієнти до хліба.

5. Температура приготування. Занадто мала температура “зварить” наші грінки, а не попече, тоді як завелика — спалить їх за 10 хв. Який температурний режим оптимальний? Зупиняємося на 180-200°C.

Також радимо спробувати новий лінивий рецепт приготування котлет — такі “Капітанські” котлети будуть на вагу золота. Спробуєте раз — інакше готувати вже не будете!