Найпростіше тісто для пиріжків: 5 хвилин - і все готово! (РЕЦЕПТ)

Апетитні пиріжки з картоплею

Навіть страви з тіста можуть бути дуже простими. Ми розповідали, як спекти маковий рулет. Якщо ж вам не хочеться возитись із дріжджами, можна приготувати апетитні пиріжки.

Тісто, рецептом якого поділились на порталі “Господинька”, універсальне. Приготування дуже просте, а начинку можна взяти будь-яку.

Інгредієнти:

• Яйце - 1 шт

• Сіль - 0,5 ч. л.

• Цукор - 1 ст. л.

• Кефір - 250 мл

• Сметана - 2 ст. л.

• Борошно - 450 г

• Сода - 0,5 ч. л.

• Олія - 2 ст. л.

• Варена картопля - 500 г

• Цибуля - 2 шт

• Олія - для смаження

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішуємо яйце з кефіром. Додаємо сіль та цукор, сметану.

2. Частинами просіюємо тісто, замішуючи його. В останню порцію додаємо соду. 

3. Коли все борошно вмішане, вливаємо олію та вимішуємо до гладкого тіста приблизно 3–4 хвилини. Після цього залишаємо на 15 хвилин під плівкою.

4. Для начинки варимо картоплю і смажимо цибулю. З’єднуємо, додаємо улюблені спеції і охолоджуємо.

5. Змащуємо робочу поверхню олією і викладаємо тісто. Ділимо його на невеликі шматочки, по 55-60 грамів кожен. 

6. Накриваємо шматочки рушником, щоб не пересихали. Кожен акуратно розтягуємо руками, викладаємо начинку та защипуємо пиріжки.

Добре розігріваємо олію на сковороді. Смажимо пиріжки по 3-4 хвилини з кожного боку.

Пиріжечки виходять золотисті, пухкі, м’якесенькі та повітряні. Також ми розповідали, як приготувати піцу “Хвилинка”.