Котлети по-німецьки: нічого не потрібно смажити, а страва виходить шикарною (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати котлети по-німецьки
Смачна страва з фаршу. Фото: sensatsiya

Апетитні котлетки на кожен день

Страви на кожен день можуть бути дуже смачними і простими у приготуванні. Ми розповідали, як приготувати кляр, який не стікає і не розлазиться. Тепер поділимось чудовим рецептом котлет по-німецьки.

Їх не потрібно смажити, лише сформувати та запекти у духовці. Страва виходить соковитою, з апетитною скоринкою. Як їх приготувати, розповіли на порталі “Сенсація”.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Фарш свинячий - 500 г

  • Фарш яловичий - 500 г

  • Цибуля - 3 штуки

  • Часник - 8 зубчиків

  • Чорний мелений перець - 1 ч. л.

  • Сіль - 1 ч. л.

  • Курячі яйця - 2 штуки

  • Панірувальні сухарі - 6 ст. л.

  • Олія оливкова - 3 ст. л.

  • Зелень - 1 пучок

  • Крохмаль - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Подрібнюємо часник і з’єднуємо з м’ясом. Додаємо сіль, чорний мелений перець, крохмаль та столову ложку води. 

  2. Ретельно вимішуємо фарш та відставляємо. Він повинен “відпочити”. Тим часом нарізаємо та обсмажуємо цибулю. 

  3. Від білків відділяємо жовтки - до котлет додаємо лише їх. Також додаємо смажену цибулю і нарізану зелень, ще раз перемішуємо.

  4. Формуємо котлетки видовженої форми. Обвалюємо їх у панірувальних сухарях та викладаємо на деко, змащене олією. Печемо котлетки 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Котлетки дуже смачні, соковиті. Їм пасує будь-який гарнір. А щоб не розігрівати духовку лише заради котлет, можна також приготувати вологий яблучний кекс.