Цей тортик випікається одним коржем: шикарний пляцок, який готується дуже просто (РЕЦЕПТ)

Красивий і смачний десерт

Домашня випічка може бути та шикарною, і при цьому смачною. Ми розповідали, як спекти маковий рулет. Тепер поділимось рецептом тортика, який випікається одним коржем і тому виходить не лише апетитним, але й простим у приготуванні.

Весь процес приготування показали у блозі diali_cooking. Це пляцок під назвою “Переплетений”. В ньому багато шарів, але, оскільки все випікається разом, то не забере у вас багато часу.

Інгредієнти:

Для шоколадного тіста:

• борошно - 450 г

• какао - 60 г

• розпушувач - 10 г

• яйця - 6 шт

• олія - 150 мл

• молоко - 150 мл

• цукор - 100 г

Сирний шар:

• кисломолочний сир - 800 г.

• цукор - 100 г

• яйця - 3 шт

• крохмаль - 60 г

Кокосова начинка:

• кокосова стружка - 200 г

• цукор - 80 г

• молоко - 350 мл

• яйце - 1 шт

• макова начинка - 500 г

Крем:

• вершкове масло - 300 г

• згущене варене молоко - 1 банка

• подрібнені горіхи

Спосіб приготування:

1. Для шоколадного шару просіюємо борошно, какао та розпушувач. Додаємо цукор, яйця та олію. Вливаємо молоко, все змішуємо міксером до однорідної маси.

2. Для сирного шару з’єднуємо сир з цукром, яйцями та крохмалем. Перебиваємо блендером.

3. Кокосову стружку заливаємо киплячим молоком. Додаємо цукор залишаємо холонути до кімнатної температури. Додаємо яйце і перемішуємо.

4. Глибоке деко застеляємо пергаментом. Викладаємо шоколадне тісто, розрівнюємо. Викладаємо смужками сирну масу. 

5. В шаховому порядку викладаємо мак і кокосову стружку. Випікаємо при 180 градусів приблизно 30-40 хвилин.

6. Готовий корж охолоджуємо та розрізаємо навпіл. Для крему збиваємо мʼяке масло зі згущеним молоком. Перемащуємо пляцок і ставимо його в холодильник на декілька годин.

Тортик виходить просто шикарним — всі шари ідеально поєднуються між собою. Також ми розповідали, як спекти ніжне, як хмарка, печиво.