Натріть цей овоч - і випічка буде ідеальною: як приготувати дивовижно смачний кекс до чаю (РЕЦЕПТ)

Ароматний і апетитний морквяний кекс

Кулінари знають, що фрукти і овочі можуть зробити випічку дивовижно ніжною і ароматною. Ми розповідали, як приготувати яблучний пиріг. А якщо у вас є зайва морква, її можна перетворити на апетитний вологий кекс.

На порталі radioclub.ua поділились рецептом випічки з найніжнішою текстурою. Цей кекс ідеальний завдяки свіжим цитрусовим ноткам та горішкам.

Інгредієнти:

• 400 г моркви

• 200 г пшеничного борошна

• 150 г цукру

• 3 яйця

• 50 г мигдалю

• 100 мл апельсинового соку

• 1 пакетик ваніліну

• 10 г розпушувача

• 100 г несолодкого йогурту

• 4 ст. л. цукатів у сиропі

Спосіб приготування:

1. Горіхи крупно нарізаємо ножем. Моркву крупно натираємо, на деякий час відставляємо.

2. Змішуємо борошно, цукор та ванілін. Вливаємо у суміш апельсиновий сік, додаємо яйця та збиваємо до пишності.

3. До маси акуратно вмішуємо розпушувач, мигдаль та цукати. Наприкінці додаємо йогурт і терту моркву. Змішуємо, щоб все розподілилось рівномірно.

4. Змащуємо форму для випічки вершковим маслом, а тоді посипаємо дуже тонким шаром борошна. Викладаємо туди тісто і ставимо у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо кекс близько години, щоб перевірити готовність, протикаємо його по центру дерев’яною шпажкою. Якщо вона виходить суха - кекс готовий.

Коли цей кекс охолоне, його можна буде легко і просто нарізати. Він залишиться вологим і дуже смачним. Також ми розповідали, як приготувати найніжніші карамельні тістечка.