Начинка просто тане в роті: ці ситні трубочки точно замінять вечерю (РЕЦЕПТ)

Апетитні трубочки з м’ясною начинкою

Щоб поїсти смачненького, не обов’язково йти в ресторан. Ми розповідали, як приготувати апетитні оладки з ковбасою. А якщо хочеться чогось смачного на вечерю, можна спекти ситні трубочки.

М’ясна начинка просто тане в роті, тісто теж дуже смачне. Під час випікання воно просочується м’ясними соками, тому аромат готової страви просто неймовірний. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.  

Інгредієнти:

• Борошно – 350 г

• Вершкове масло – 100 г

• Кефір – 130 мл

• Сіль – до смаку

• М’ясо – 200 г

• Цибуля – 3 шт

• Солодкий перець – 2 шт

• Часник – 1 зубчик

• Мелений перець – до смаку

• Сіль – 1 ч. л.

• Томатна паста – 1 ч. л.

• Олія – для смаження

• Сир твердий – 150 г

• Жовток  – 1 шт

• Молоко – 2 ст. л. 

• Кунжут – для посипання

Спосіб приготування:

1. До борошна додаємо шматочки холодного масла та розтираємо їх руками на крихту. Солимо, вливаємо кефір та швидко замішуємо тісто.

2. Нарізаємо м’ясо, цибулю та перець. Розігріваємо на сковороді олію та обсмажуємо м’ясо. Через кілька хвилин додаємо цибулю.

3. Коли вона стане прозорою, додаємо солодкий перець та вичавлений часник. Всипаємо до смаку сіль та перець, додаємо томатну пасту. Обсмажуємо ще хвилину та відставляємо начинку, щоб охолонула.

4. Тісто ділимо на 4 частини. Розкочуємо їх. На край викладаємо начинку, посипаємо сиром та загортаємо в рулет. 

5. Викладаємо у форму, застелену пергаментом. Змащуємо жовтком з молоком та посипаємо кунжутом. У духовці, розігрітій до 250 градусів, випікаємо 15 хвилин.

Ці трубочки можна їсти як гарячими, так і холодними. Вони прості, ситні та дуже апетитні. Також ми розповідали, як приготувати апетитну картоплю в банці.