Справжній хіт 2026 року: ця паска “з секретом” готується в рази швидше, ніж звичайна (ВІДЕО)

Рецепт паски з ароматною начинкою

Паска не обов’язково повинна бути нудною та забирати у вас весь час перед святом. Звісно, класичні рецепти нікуди не зникли, але іноді кулінари дозволяють собі звернути увагу на цікаві модифікації.

Наприклад, кулінарна блогерка Лілія Цвіт поділилась оригінальним рецептом сирно-макової паски з ніжним кремом. Подібні паски з апетитною начинкою стають справжнім хітом у 2026 році. Вони сучасні, легкі та дуже ефектні.

Інгредієнти:

• Яйця - 3 шт

• Цукор - 150 г

• Дрібка солі

• Кисломолочний сир - 300 г

• Вершкове масло - 100 г

• Борошно - 250 г

• Розпушувач - 15 г

• Мак - 15 г

• Куркума - 1 ч. л.

• Цедра лимона - до смаку

• Сік половини лимона

Для начинки:

• Лимонний сік - 150 г

• Цукор - 120 г

• Яйця - 3 шт

• Кукурудзяний крохмаль - 10 г

• Цедра лимона

• Вершкове масло - 50 г

Спосіб приготування:

1. Яйця потрібно збити із цукром та дрібкою солі до пишної маси. Додаємо сир, розтоплене вершкове масло та перемішуємо. 

2. Кладемо в тісто лимонний сік та цедру. Просіюємо борошно та розпушувач, замішуємо. Додаємо сухий мак та куркуму, перемішуємо. 

3. Тісто повинне бути густим та тягучим. Викладаємо його у форми та випікаємо у духовці, розігрітій до 180°, 1 годину.

4. З теплих пасок зрізаємо кришечку. Виделкою виймаємо серединки, залишаючи 2 см від країв. 

5. Готуємо крем. У сотейнику з’єднуємо цедру та сік одного лимона. Додаємо до них яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль та мішаємо вінчиком. 

6. Готуємо на невеликому вогні, постійно помішуючи до загустіння. Знімаємо з вогню, додаємо масло та перебиваємо це все блендером. 

7. Готовий крем потрібно охолодити до кімнатної температури. Тоді ним можна наповнити паски, накрити зверху кришечкою та покрити глазуррю. 

Глазур можна обрати до власного смаку. Ми ділились кількома рецептами:

• Класична білкова глазур

• Заварна глазур, яка точно застигне

• Глазур на основі згущеного молока, яка готується всього 2 хвилини.