Шикарний сирник від Лілії Цвіт: на святковому столі він зробить фурор (ВІДЕО)

Випічка не тільки красива, а й надзвичайно смачна

Окрім апетитної паски, на Великдень готують ще чимало смаколиків. Зіркою вашого святкового столу може стати дуже ніжний сирник.

Кулінарна блогерка Лілія Цвіт поділилась перевіреним рецептом солодкої випічки. Десерт виходить дуже красивий у розрізі, а готувати його нескладно.

Інгредієнти:

• Борошно - 450 г

• Сметана - 130 г

• Цукор - 130 г

• Розпушувач - 10 г

• Яйце - 1 шт

• Маргарин або масло - 150 г

Для начинки:

• Кисломолочний сир - 1 кг

• Яйця - 5 шт

• Цукор - 250 г

• Какао - 4 ст.л.

• Мак - 120 г

• Масло - 150 г

• Манка - 1 ст.л.

• Ванільний пудинг - 40 г

Спосіб приготування:

1. Просіюємо борошно та розпушувач. Натираємо попередньо підморожений маргарин або вершкове масло. Перетираємо на крихту.

2. Додаємо яйце, цукор, сметану і замішуємо тісто. Воно повинне вийти густим та еластичним. Третину тіста кладемо в морозилку.

3. Решту тіста розподіляємо по пергаменту та викладаємо у форму. Робимо бортики та проколюємо все виделкою. 

4. Для начинки до кисломолочного сиру додаємо яйця, манку, пудинг, м'яке вершкове масло та цукор. Перебиваємо блендером. 

5. Третину маси відкладаємо в окрему миску, до решти додаємо сухий мелений мак. Перемішуємо, половину сирної маси з маком викладаємо на тісто у формі. 

6. Посипаємо какао, тоді викладаємо сирну масу без маку. Знову посипаємо тонким шаром какао та викладаємо решту сирної маси із маком. 

7. Зверху натираємо тісто із морозилки. Ставимо в духовку, розігріту до 170°, приблизно на одну годину.

Коли цей сирник настоїться кілька годин, його можна буде красиво нарізати та насолоджуватись. Також ми ділились рецептом екзотичної сирної паски без борошна та дріжджів.