Несподіваний інгредієнт: ви не знали про це, але з цього фрукта можна зробити майонез (РЕЦЕПТ)
Апетитний яблучний майонез
Класичний майонез - це стандартний соус для заправки салатів та закусок. Наприклад, апетитний салат з буряком важко уявити з іншим соусом. Однак майонез можна приготувати зовсім інакшим.
Яблучний майонез - не тільки смачний, але й корисний, оскільки виготовлений з натуральних інгредієнтів. Готується він дуже швидко і просто, навіть новачок впорається з цим рецептом. Рецептом поділились на pixelinform.com.
Інгредієнти:
-
Яблука – 300 г
-
Олія рослинна (оливкова, соняшникова) – 100 мл
-
Гірчиця – 1 ст. л.
-
Лимонний сік – 1/2 ст. л.
-
Куркума – до смаку
-
Сіль, перець – до смаку
Спосіб приготування:
-
Розігрійте духовку до 180°C. Вимиті яблука покладіть на деко і запікайте близько 30 хвилин до м’якості.
-
Остудіть запечені яблука, очистіть від шкірки і насіння. Подрібніть яблука в блендері до однорідного пюре.
-
Додайте до яблучного пюре гірчицю, лимонний сік, куркуму, сіль і перець. Добре перемішайте.
-
Потім, тонкою цівкою, вливайте рослинну олію, не перестаючи збивати блендером. Продовжуйте збивати до отримання густої, однорідної консистенції.
Готовий яблучний майонез перекладіть у скляну банку з кришкою і зберігайте в холодильнику. Ще один цікавий рецепт соусу, про який ми розповідали - на основі сметани.