Огірочки за цим рецептом виходять, як скарб - пряні, хрусткі, аж солодкі: найкращий рецепт на зиму

Дуже смачні консервовані огірки

Ми розповідали, як варто вчинити з огірками перед консервацією, щоб вони були дуже хрусткими. Тепер ділимось рецептом апетитних маринованих огірків.

Це класична заготовка на зиму, яка завжди виходить дуже апетитною. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Огірки

• Зелень (кріп, хрін, смородина, вишня)

• Часник

• Цибуля (за бажанням)

• Морква (за бажанням)

• Перець солодкий

• Лавровий лист

• Чорний перець горошком

• Для маринаду: вода, цукор, сіль, оцтова есенція 70%

Спосіб приготування:

1. Огірки ретельно промити, обрізати кінчики. Зелень, часник, цибулю, моркву і перець нарізати за бажанням. Банки вимити з содою.

2. На дно банок покласти спеції (часник, зелень, лавровий лист, перець горошком) та нарізані овочі. Щільно укласти огірки. 

3. Повторити шари спецій і овочів. Залити банки окропом, накрити кришками і залишити на 10-15 хвилин.

4. Злити воду з банок у каструлю, додати сіль, цукор, оцет. Довести до кипіння.

5. Залити банки киплячим маринадом, закатати стерилізованими кришками. Перевернути догори дном і укутати до повного охолодження.

Огірочки постоять в цьому маринаді і стануть неймовірно смачними - пряними, аж солодкими. Також ми ділились рецептом вдалої консервації з капусти та томатів.