Секрет особливої скоринки смаженої картоплі: як приготувати її просто розкішно

Кулінарні підказки
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

секрет золотистої скоринки смаженої картоплі
Як приготувати картоплю особливо смачно. Фото: today.ua

Поради для найсмачнішої картопельки

Картопля для багатьох - улюблений гарнір. Ми розповідали, як приготувати смачне картопляне пюре навіть без молока. Тепер ділимось секретом апетитної смаженої картоплі з золотистою скоринкою.

В цій страві начебто немає нічого складного. Однак існують деякі нюанси приготування, від яких цілком залежить фінальний результат. Розповідаємо про них разом із pixelinform.com.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Як посмажити картоплю ідеально?

Для того, щоб картопля була хрусткою зовні і м'якою всередині, наріжте її соломкою або кубиками середнього розміру. Перед смаженням обсушіть картоплю паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Смажте на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії.

Що можна додати для кращого смаку та аромату?

  • Додайте в картоплю трохи куркуми, паприки або каррі. Ці спеції не тільки нададуть їй апетитного золотистого відтінку, але й збагатять смак.

  • Для любителів гострого можна додати трохи червоного перцю або каєнського перцю.

  • Свіжий або сушений розмарин додасть картоплі особливого аромату. Також можна використовувати інші ароматні трави, наприклад, чебрець або орегано.

  • Обсмажте кілька часточок часнику разом з картоплею для більш насиченого смаку. Також дрібна цибуля, обсмажена разом з картоплею, додасть страві солодкуватості і пікантності.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Ці прості поради здатні вивести вашу картоплю на новий рівень. Також ми розповідали, чому котлети виходять сухими.