Що приготувати з картоплі: розкішний турецький фастфуд на вашій кухні (РЕЦЕПТ)

Апетитний і ароматний кумпір

Ми ділились рецептом особливо смачних фаршированих перців. Тепер розповідаємо, як приготувати апетитний турецький фастфуд - фаршировану картоплю Кумпір.

Це дуже популярна вулична їжа в Туреччині. Велика запечена картопля, яку фарширують всілякою смакотою просто перед вами - чи це не розкішно? Тим паче, що страву можна приготувати і вдома. Як це зробити, розповіли на порталі SHUBA.

Інгредієнти:

• Картопля - 2 шт.

• Масло вершкове 73% - 2 ст. л.

• Твердий тертий сир - 2 ст. л.

• Консервована кукурудза - 2 ст. л.

• Бекон - 4 шт.

• Ковбаски - 2 шт.

• Йогурт без наповнювача - 4 ст. л.

• Кріп, гілочка - 5 шт.

• Огірки мариновані - 3 шт.

• Сіль

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Картоплю ретельно вимийте, обсушіть і загорніть у фольгу. Відправте в духовку на 2 години.

2. Тим часом змішайте натуральний йогурт з дрібно нарізаними огірками та свіжим кропом. Додайте трохи солі.

3. Готову запечену картоплю розріжте навпіл і акуратно вийміть м'якоть. Розімніть її виделкою, додайте вершкове масло та тертий сир. Перемішайте до однорідної маси.

4. Нафаршируйте половинки картоплі отриманим пюре. Зверху полийте йогуртовим соусом, додайте кукурудзу, дрібно нарізані ковбаску та бекон. Для додаткової хрусткості посипте тертим сиром.

5. Поверніть картоплю в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився і утворилася апетитна скоринка. Для більш насиченого смаку можна додати до начинки трохи часнику або цибулі.

Базовий рецепт запеченої картоплі – це відмінна основа для кулінарних експериментів. Замість ковбаси та бекону можна додати гриби, курку, морепродукти або овочі. А для любителів гострих відчуттів – трохи перцю чи соусу чилі. Також ми ділились рецептом апетитної запіканки.