Свіжість та соковитість забезпечено: корисна порада для зберігання капусти

З таким лайфхаком капуста долежить аж до весни

При неправильному зберіганні капуста втрачає свої властивості, сохне, жовтіє і втрачає смак. Тому потрібно знати, як правильно її зберігати, щоб була хрумкою і соковитою довгий час.

Крім втрати смаку капусті загрожує гниття у надто теплому приміщенні. Якщо ви зібрали гарний врожай, тепер подбайте про належне зберігання, радить ukr.media.

Як зберегти капусту свіжою до наступного сезону

1️⃣ Зрізати качани капусти потрібно у суху погоду і одразу видаляти нижнє листя.

2️⃣ Качанам потрібно дати час добре просохнути, щоб вони не були мокрими та вологими.

3️⃣ Кожен качан треба обгорнути паперовим рушником і замотати у харчову плівку.

4️⃣ Зберігайте качани капусти у такому стані у погребі, льосі чи на балконі.

У чому перевага такого способу

Папір вбиратиме у себе зайву вологу, а плівка не даватиме капусті висихати. Тому вона зберігатиметься соковитою та свіжою, аж до весни.

Важливе значення має обрізання качанів капусти. Адже від кількості обрізаних сантиметрів залежатиме тривалість зберігання.