Тісто швидко сходитиме навіть на холодній кухні: хитрий лайфхак для господинь

Щоб тісто гарно зійшло, має бути комфортна температура

Господині, які часто мають справу з випічкою знають, що для тіста потрібно дотримуватися кількох умов. Воно не любить протягів, голосних звуків та холоду. Зазвичай тісто замішують з надлишком, адже його можна зберігати.

Щоб тісто гарно піднялося потрібно забезпечити тепло на кухні. А що робити у випадку, коли занадто холодно, розповідає tasteofhome.

Як зробити, щоб тісто гарно піднялося

Якщо на кухні занадто холодно і ви нервуєтеся, що тісто не зійде, скористайтеся способом з духовкою. Потрібно поставити тісто у духовку, але не вмикати її.

На нижню решітку духовки поставте скляну форму у яку треба налити окріп. А тісто поставте на середню або верхню решітку та закрийте дверцята. Пара та тепло від гарячої води створять тепле та парне середовище для тіста, а саме це і потрібно для гарного підйому. Якщо випікання вашого тіста потребує довшого випікання, рекомендується змінювати окріп кожні 35-40 хвилин.

Досвідчені господині знають цікавий трюк, який дозволить вимісити багато тіста і не забруднити руки. Як це зробити та що для цього знадобиться, розповідаємо тут.