У моркви зеленіють верхівки: чи можна її їсти

Що означає таке позеленіння

Ми розповідали, як прогнати слимаків з городу. Тепер поговоримо про те, що робити, якщо у моркви позеленіли верхівки.

Зелені верхівки у моркви можуть викликати занепокоєння щодо якості та безпеки овочу. Разом із Ukr.Media розповідаємо, чи можна їсти таку моркву і як довго вона зберігатиметься.

Чому зеленіють верхівки?

Це природний процес, пов'язаний з впливом світла. Коли верхівки моркви потрапляють під сонячні промені, в них починає вироблятися хлорофіл – пігмент, який надає рослинам зелений колір.

Чи небезпечна зелена морква?

Ні, зелена морква не становить небезпеки для здоров'я. Поява зеленого кольору не пов'язана з утворенням шкідливих речовин. Однак, смак такої моркви може дещо змінитися і стати гірким.

Що робити з зеленою морквою?

Перед зберіганням просто обріжте зелену частину разом з листям. Це не тільки покращить зовнішній вигляд моркви, але не дасть їй прорости під час зберігання. Після обрізки дайте зрізу підсохнути протягом кількох годин. 

Отже, позеленіння верхівок моркви – це не привід відмовлятися від її вживання. Також ми розповідали про вдале добриво для томатів.