У розпал сезону гарбузів приготуйте цю вишукану страву: чудовий осінній пиріг (РЕЦЕПТ)

Апетитний кіш з гарбузом та грибами

Ми розповідали, як із гарбуза приготувати дуже смачний солодкий пиріг. Тепер ділимось рецептом апетитного солоного кіша з грибами та гарбузом.

Сезон гарбузів у розпалі, тому вам точно треба це приготувати. Тим паче, що його зовсім не складно приготувати. Рецептом поділились на prostoway.com.

Інгредієнти:

• 300 г борошна

• 150 г вершкового масла

• 1 яйце

• 0,5 ч. л. солі

• 2 ст. л. холодної води

• 300 г гарбуза

• 250 г копченого м’яса

• 1 цибулина

• орегано

• гарбузове насіння

Для заливки:

• 250 мл вершків

• 2 яйця

• 50 г твердого сиру

• 0,5 ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. Змішуємо борошно з сіллю. У масу додаємо охолоджене масло, нарізане кубиками й перетираємо у крихту. 

2. Одразу додаємо яйце й холодну воду, замішуючи тісто. Тісто скочуємо у кульку та кладемо в холодильник на 1 годину.

3. Гарбуз нарізаємо кубиками. Цибулю кришимо дрібненько й обсмажуємо на олії до золотистості. 

4. Копчене м’ясо нарізаємо дрібними кубиками. Дістаємо тісто, розкочуємо його й викладаємо у форму, застелену пергаментом так, щоб були бортики. 

5. На тісто викладаємо начинку. Інгредієнти для заливки змішуємо та заливаємо яєчно-вершковою сумішшю. 

6. Зверху викладаємо гарбузове насіння. Ставимо у духовку, розігріту до 200 градусів, та випікаємо 35 хвилин.

Це нереально смачно та ароматно. Також ми розповідали, як приготувати апетитну буженину.