Український сир забрав 8 нагород на “сирному Оскарі”: яких виробників визнали найкращими

Участь брали 27 сирів з України

Сир - це продукт, який має чимало фанатів по всьому світу. Ми розповідали, як поєднувати різні види сиру з іншими інгредієнтами. Тепер розповімо новину, яка точно сподобається українським любителям сиру.

В Португалії відбувся міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Це такий собі “сирний Оскар”. Цього року там брали участь 4786 сирів, з них 27 — з України. І 8 із них отримали призові місця. Разом із procheese.ua розповідаємо, які саме українські виробники сиру визнані найкращими.

На цьому конкурсі міжнародні сирні експерти оцінюють сири та обирають найкращі із них. Українські виробники беруть участь третій рік поспіль, і у 2024 українські сири забрали 8 нагород, що є справді чудовим результатом на такому масштабному змаганні.

Бронзу у змаганні отримали:

• “Мукко”, Львівщина - за твердий сир “Козячий сир з трюфелем” 

• “Доообра ферма”, Київщина - твердий сир “Легенда” та твердий сир “Бікоз”

• “Зінка”, Київщина - твердий сир “Гауда” 

• “Гарбузовий рай”, Львівщина - сир з білою пліснявою “Говерла” 

•  “WineTime”, Київщина - напівтвердий сир “Фонді”

Срібні нагороди нагороду отримали:

• “Зінка”, Київщина - за твердий сир “Корона”

• “Мамин сир”, Закарпаття - ароматизований сир “Лопта” 

Таке визнання українського сиру на міжнародній арені - це результат багаторічної праці та вдосконалення наших сироварів. Також ми розповідали, які деталі мають суттєвий вплив на смак кави.