Вам точно сподобається цей рецепт: апетитні фаршировані перці, в яких немає нічого зайвого (ВІДЕО)

Без рису ця страва ще смачніша

Ми ділились рецептом апетитних літніх дерунів з кабачком. Тепер розповідаємо, як дуже смачно приготувати ще один сезонний овоч - солодкий перець.

Любите фаршировані перці, але не хочете використовувати рис у начинці? Тоді вам сподобається цей рецепт. Як приготувати страву, розповіла та показала кулінарна блогерка Ольга Рябенко.

Інгредієнти:

• 3 солодких перці

• 3 курячих філе

• 1 цибулина

• 2 зубчики часнику

• 2 ст. л. оливкової олії

• 1 ст. л. італійських трав

• 1/2 ч. л. пластівців чилі (за бажанням)

• 2 свіжих помідори або 1 банка різаних консервованих

• 1 ст. л. рубаного свіжого базиліку

• 1 ст. л. вершкового сиру

• 200 г твердого сиру

• 1-2 ч. л. цукру

• 1 ст. л. борошна (за потреби)

• сіль 

Спосіб приготування:

1. Розріжте перці навпіл, видаліть насіння та серцевину. Змастіть перці оливковою олією і запікайте в духовці при 200°C протягом 30 хвилин.

2. Обсмажте на сковорідці з оливковою олією подрібнене куряче філе, цибулю та часник до золотистого кольору. Додайте італійські трави, пластівці чилі (за бажанням), сіль та перець.

3. До обсмажених овочів та курки додайте нарізані свіжі помідори або консервовані томати разом з соком. Тушкуйте протягом 10-15 хвилин, або доки помідори не розм'якшаться.

4. Додайте в начинку рубаний базилік, вершковий сир та цукор. Перемішайте, щоб сир розплавився. 

5. Якщо начинка вийшла занадто рідкою, додайте 1 ст. л. борошна. Наповніть запечені перці начинкою.

6. Посипте перці тертим твердим сиром і запікайте ще 10 хвилин при 200°C. Готуємо, доки сир не розплавиться і не з'явиться золотава скоринка.

Фаршировані перці без рису можна подавати як гарячу основну страву з салатом або улюбленим гарніром. Також ідеальним доповненням до цієї страви стануть мариновані помідори.