З цією ніжною стравою впорається навіть дитина: її обов’язково потрібно приготувати восени (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як приготувати гарбузовий крем-суп
Дуже смачна осіння страва. Фото: Hochu.ua

Суп виходить яскравий та ароматний

Страви з гарбуза - це важлива частина осіннього меню. Ми розповідали, як приготувати смачну солодку кашу. Тепер ділимось рецептом ніжного та ароматного овочевого крем-супу. 

Окрім овочів, наведених у переліку, можна додавати практично будь-які овочі, які вам подобаються, наприклад цвітну капусту, солодкий перець, кабачки тощо. “Хочу” ділиться простим рецептом.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • Гарбуз - 500 г

  • Цибуля - 1 шт

  • Часник (не обов'язково) - 5-6 зубчиків

  • Помідори - 3 шт

  • Морква - 1 шт

  • Сіль, перець, хмелі-сунелі, солодка паприка - до смаку

  • Дрібка цукру

  • Рослинна олія - 2 ст. л.

  • Крем сир - 2 ст. л.

  • Вершки - 100 мл

  • Вода або бульйон - до смаку

  • Сухарики для подачі

  • Насіння соняшника для подачі

Спосіб приготування:

  1. Овочі чистимо від шкірки. Нарізаємо скибками та викладаємо у деко, застелене пергаментом.

  2. Додаємо спеції та олію, все перемішуємо, щоб приправи та олія рівномірно покрили всі шматочки. Запікаємо до м'якості всіх овочів.

  3. Готові овочі перекладаємо в каструлю. Додаємо трохи бульйону та майже всі вершки (лишаємо ложку для подачі), крем-сир, перебиваємо блендером. 

  4. Водою або бульйоном доводимо до бажаної густини. Доводимо суп до кипіння. 

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

При подачі наливаємо суп у тарілку, додаємо  вершки, посипаємо грінками та насінням. Це дуже смачно і ароматно. Також ми розповідали, як приготувати апетитні гарбузові оладки.