Закинути в духовку і забути: рецепт найпростішої страви на свято і не тільки

Ароматна курочка з рум'яною картоплею

Ми ділились рецептом апетитних літніх дерунів. Наступна страва стане вам в пригоді, якщо дуже швидко потрібна основна страва на стіл, а пітніти біля плити не хочеться.

Рецепт максимально простий - достатньо лише закласти всі овочі в рукав і покласти в духовку. Так ви отримаєте неймовірно смачну та ситну страву, яка стане справжньою окрасою будь-якого застілля чи сімейної вечері. Рецептом поділились на порталі “Коліжанка”.

Інгредієнти:

• Курка - 1,4 кг

• Картопля - 800 г

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.

• Морква - 1 шт.

• Майонез - 2 ст. л.

• Томатний соус - 30 мл

• Гірчиця - 1 ч. л.

• Сіль, перець - до смаку

• Олія - 50 мл

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці з'єднайте майонез, гірчицю, половину олії, томатний соус, сіль і мелений перець. Перемішайте все до однорідної маси.

2. Курку розріжте на порційні шматки. Занурте курку в маринад, ретельно перемішавши.

3. Відставте маринуватися мінімум на 30 хвилин, а краще на 1-2 години. Очистіть картоплю та промийте її.

4. Наріжте картоплю кубиками середнього розміру. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву - соломкою.

5. З'єднайте овочі в окремій мисці, додайте сіль, перець і трохи олії. Перемішайте і відставте маринуватися на 15-20 хвилин.

6. Візьміть рукав для запікання і помістіть в нього курку разом з маринадом. Додайте до курки мариновану картоплю та овочі.

7. Зав'яжіть рукав з обох сторін. Зробіть кілька невеликих отворів у рукаві для виходу пари.

8. Розігрійте духовку до 180°C. Покладіть рукав з куркою і картоплею на деко. Запікайте протягом 1 години та 10-20 хвилин.

9. Коли час вийде, дістаньте рукав з духовки і дайте йому трохи охолонути. Акуратно розріжте рукав і викладіть ароматну курочку з рум'яною картоплею на тарілку.

Доповніть страву свіжими овочами, зеленню або улюбленим соусом. Також ми розповідали, як дуже смачно додати в котлети кабачки.