“Золота” картопляна класика: як приготувати ніжне, як пух, пюре на гарнір (РЕЦЕПТ)
Класичне картопляне пюре
Ми ділились рецептом незвичної страви - апетитних кручеників з картоплі. Тепер розповідаємо, як приготувати “золоту” класику - розкішне ніжне пюре з молоком і маслом.
Його ніжна текстура і вершковий смак ідеально поєднуються з різними стравами. Приготувати його в домашніх умовах дуже просто. Як це зробити, розповіли на порталі “Коліжанка”.
Інгредієнти:
-
Картопля з високим вмістом крохмалю – 8 шт.
-
Вершкове масло – 50 г
-
Молоко – 1,5 склянки
-
Сіль – до смаку
Спосіб приготування:
-
Очистіть картоплю від шкірки і добре промийте. Для прискорення варіння можна нарізати картоплю на великі шматки.
-
Помістіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вона повністю покривала картоплю. Додайте сіль і варіть до готовності. Перевірити готовність можна за допомогою виделки.
-
Злийте воду з вареної картоплі. Додайте до картоплі розм'якшене вершкове масло.
-
Розминайте картоплю товкачем до однорідної маси. Можна використовувати прес для картоплі для більш ніжної текстури.
-
Поступово вливайте тепле молоко, продовжуючи розминати картоплю. Кількість молока регулюйте за бажанням, залежно від бажаної консистенції пюре.
Готове пюре подавайте гарячим як гарнір до м'яса, риби або овочів. Також ми ділились рецептом апетитних літніх дерунів.
